VIAJE A CORONDA.

Los alumnos de 2º y 3º grado, el día 10 de noviembre, realizaran una visita educativa a una granja en la Ciudad de Coronda, donde entre otras cosas observaran el proceso productivo de la frutilla.

Luego de dicho aprendizaje realizaremos productos alimenticios seguros y saludables en base a esa materia prima.

CULTIVOS OBSERVADOS EN SANTA FE LA VIEJA.

PAPA OBTENIDA DE NUESTROS CULTIVOS.

NIÑOS DE 2º GRADO REGANDO Y BRINDANDOLES CUIDADO A LOS CULTIVOS.

ALUMNOS DE 2º GRADO PREPARANDO ENVASES DE DESCARTE PARA REALIZAR CULTIVOS ORGÁNICOS.

GRACIAS ASSAL POR RECONOCER NUESTRA LABOR!!!

EN ESTE SITIO USTED PODRÁ ENCONTRAR SITIOS WEB DE INTERÉS SOBRE LA TEMÁTICA: http://www.assal.gov.ar/assa/web/

LA IMPORTANCIA DEL AGUA EN LA ALIMENTACIÓN!!!

Para tener una vida sana, en nuestra dieta también debemos consumir sufiente agua para nuestro cuerpo. Las hombres necesitan un promedio de tres litros y medio de agua diarios y las mujeres dos litros y medio. Pero eso no significa que tengamos que consumir toda esa cantidad de agua pura. La totalidad de fluidos ingeridos a diario se incluye en esa cantidad, englobando frutas, verduras, sodas, tés, cafés, leche, y otros alimentos. Los investigadores también sugieren que existe una extrema variabilidad en las necesidades de agua de cada individuo, que dependen del clima, nivel de actividad y cantidad de sudor expulsado. Cuando queremos poner las cosas en su sitio descubriremos que la mayoría de las personas lo harán bien si beben cuando sienten algo de sed. El agua no contiene calorías pero nos hace sentirnos llenos. Eso significa que las personas que hacen dieta funcionarán mejor cuando beben agua. También está el efecto voluminizador de suplementos como la creatina que requieren un consumo extra de agua. Y por supuesto, el ejercicio intenso aumenta extraordinariamente nuestras necesidades de fluidos.Por lo tanto, hay que beber más agua si nuestro objetivo es perder grasa o aumentar de tamaño muscular. De no ser así, bastará con que dictamine el primer momento en que sintáis el acoso de la sed.
FUENTES: http://educalimenta.blogspot.com/2008/04/la-importancia-del-agua.html

DÍA MUNDIAL PARA UNOS POCOS!!!!

En el Día Mundial de la Alimentación
Una tercera parte de los niños del mundo crecen malnutridos.
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El dato está contenido en un informe de Action Aid conocido hoy. Por efecto de esa deficiencia, muchos chicos morirán antes de cumplir cinco años y los que sobrevivan sufrirán daños mentales y físicos. El organismo y la FAO exhortan a los gobiernos a tomar medidas efectivas contra el hambre.
MÁS INFO: http://www.ellitoral.com/index.php/diarios/2009/10/16/informaciongeneral/INFO-02.html

DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN.

La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria conmemorando, hoy 16 de octubre, el Día de la Alimentación reafirma “el derecho de toda persona a tener acceso a alimentos sanos y nutritivos, en consonancia con el de una alimentación apropiada y con el derecho de toda persona a no padecer hambre.” Recordamos que esta conmemoración fue proclamada por la Conferencia de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en 1979, y que coincide con la fecha de fundación de este organismo internacional en 1945.
Considerando que la soberanía alimentaria se presenta como un desafío dentro de un contexto mundial que advierte severas dificultades (económicas, culturales, climáticas, entre otras) para garantizar el acceso a una alimentación saludable, y que promoverla es una obligación del Estado, el Gobierno de la Provincia de Santa Fe creo a fines del año 2007 la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria -ASSAl-, a los efectos de propiciar una política alimentaria integral y dinámica a nivel local, provincial y regional. Esta permite definir claramente los papeles de cada uno de los participantes de la cadena agroalimentaria para generar Buenas Prácticas en cada uno de sus eslabones y, de este modo, lograr producir alimentos seguros, saludables y nutritivos necesarios para que el individuo pueda llevar una vida sana y activa que le permita desarrollar todas sus potencialidades.
Para traducir en acciones concretas, esta política integral se lleva a cabo bajo el modelo de Agencia Única Descentralizada e integrada por Municipios, Comunas y Provincia, con los que se ha conformado una verdadera Red de trabajo. A la fecha son 80 las localidades que la componen, que incluyen comunas de 1500 habitantes hasta municipios con más de un 1.000.000 de habitantes. Traduciendo esta cifra, significa que la Agencia cuenta con más de 300 miembros en toda la provincia.

Recordamos que la ASSAl estructura su accionar bajo cinco pilares: Auditoria, Laboratorio, Capacitación/Epidemiología, Gestión/Administración y Legislación. Todo con vistas a consolidar las bases de un Nuevo Paradigma, coordinando sus acciones con organismos internacionales (como la Organización Panamericana de la Salud – OPS/OMS y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura -IICA-) y nacionales como las universidades y los colegios profesionales para mantenerse a la altura de un contexto mundial en crisis, que exige de sus autoridades una política dinámica que se ajuste a sus demandas fluctuantes. La Agencia actúa en pos de la mejora continua y permanente de las condiciones mediante las cuales se pueda acceder a una alimentación saludable, para que los santafesinos cuenten con mejores herramientas para el cuidado de su salud, defendiendo el derecho a la soberanía alimentaria.
FUENTE: http://www.assal.gov.ar/assa/web/

PRODUCCIÓN DE JUGO DE NARANJAS CON LA VISITA DE LA LIC. DANIELA PAGANINI DE ASSAL.

15 DE OCTUBRE, DÍA MUNDIAL DEL LAVADO DE MANOS!!!

MATERIAL EXTRAIDO DE ASSAL: http://www.assal.gov.ar/assa/web/

MÁS INFO EN: http://www.lavadodemanos.org/

La importancia del Lavado de Manos en la salud de los niños

NUESTRO PROYECTO PUBLICADO EN LA PÁGINA DE ASSAL!!!

http://www.assal.gov.ar/assa/web/

PRODUCCIÓN SEGURA Y SANA DE VERDURAS AL VINAGRE.

En esta actividad, luego de dialogar con los niños y realizar una tabla sobre el consumo de verduras a la semana, los resultados fueron preocupantes, ya que algunos reconocen consumir un solo tipo de verdura y solamente una o dos veces a la semana. Pero llamativo fue el descubrimiento de que a muchos les gustaban las verduras en vinagre(pickles), pero que generalmente no los consumían por diferentes motivos.Por esta razón se decide investigar sobre la producción y luego, impulsando y aplicando las normas de higiene, se procede ante el gran entusiasmo, llevar adelante la tarea.

DISFRUTANDO Y COMPARTIENDO EL "FRUTO" DEL TRABAJO.

LUEGO DE REALIZAR LAS ENSALADA DE FRUTAS, LA COMPARTIMOS Y PASAMOS UN MOMENTO AGRADABLE Y DE REFLEXIÓN SOBRE LO PRODUCIDO.